Kursentwicklung & digitale Lerninhalte

Aus Wissen werden professionelle Lernkurse.

Von sofort einsetzbaren Basic-Kursen bis zur vollständig individuellen Schulung: team.HospiQOS entwickelt digitale Lerninhalte für reale Betriebsabläufe und bereitet vorhandenes Unternehmenswissen didaktisch auf.

Kursmodelle ansehen Eigene Inhalte digitalisieren
Bestehendes Wissen nutzen SOPs, Präsentationen, PDFs, Checklisten und Arbeitsanweisungen werden zu strukturierten Lerninhalten.
Praxisnah aufbereitet Inhalte werden verständlich gegliedert, didaktisch reduziert und auf den tatsächlichen Arbeitsalltag abgestimmt.
Kursmodelle

Der passende Kurs für den jeweiligen Bedarf.

Nicht jeder Betrieb benötigt denselben Grad an Individualisierung. Deshalb unterscheiden wir zwischen standardisierten Fachkursen, teilindividualisierten Varianten und vollständig individuellen Lernkursen.

Basic

Basic-Kurse

Fertig entwickelte Lernkurse zu zentralen Themen aus Hotellerie, Gastronomie, Systemgastronomie, Catering, Hygiene, Arbeitssicherheit und betrieblicher Praxis.

Standardisierte Inhalte
Fachlich klar strukturierte Schulungen für wiederkehrende Themen.
Schnell einsetzbar
Geeignet für Betriebe, die ohne individuelle Anpassung starten möchten.
Basic – teilindividualisiert

Basic mit Betriebsbezug

Ein bestehender Basic-Kurs bleibt in seiner fachlichen Grundstruktur erhalten und wird gezielt um betriebliche Inhalte und die Darstellung der Unternehmens-CI ergänzt.

Teilweise Individualisierung
Der bestehende Kursinhalt bleibt erhalten und wird nicht vollständig neu entwickelt.
Medien & betriebliche Inhalte
Eigene Bilder, Videos, Hinweise und betriebliche Informationen können ergänzt werden.
SOPs & Downloads
SOPs, Checklisten, Arbeitsanweisungen und weitere Betriebsdokumente können als herunterladbare Inhalte eingebunden werden.
Unternehmens-CI
Logo, Farben und weitere Elemente der Unternehmens-CI können innerhalb des Kurses dargestellt werden.
Individuell

Individuelle Kurse

Lernkurse werden vollständig aus den Prozessen, Standards und Schulungszielen des jeweiligen Unternehmens entwickelt.

Eigene Prozesse
SOPs, Arbeitsabläufe, Standards und Unternehmenswissen bilden die Basis.
Individuelle Didaktik
Aufbau, Lernziele, Beispiele und Übungen werden passend zum Betrieb erstellt.
Direkt verfügbar

Bereits verfügbare Basic-Kurse.

Eine Auswahl fertig entwickelter Lernkurse für Hotellerie, Gastronomie, Systemgastronomie und Catering. Die Basisversionen sind bereits vorhanden und können kurzfristig für den Einsatz in Ihrem Betrieb bereitgestellt werden.

Hinweis zu Pflichtunterweisungen: Welche Schulungen für einen Betrieb oder einzelne Mitarbeitende verpflichtend sind, hängt unter anderem von Tätigkeit, Einsatzbereich, Gefährdungsbeurteilung und den jeweils geltenden gesetzlichen Anforderungen ab.

Auf Wunsch können bestehende Basic-Kurse als teilindividualisierte Variante um eigene Medien, SOPs, Checklisten, Betriebsdokumente und Elemente Ihrer Unternehmens-CI erweitert werden.

Hygiene Direkt verfügbar Pflichtschulung

HACCP Grundlagen für Gastronomie

Praxisnahe Grundlagen zu Lebensmittelhygiene, Risiken, Kühlkette, Reinigung, Dokumentation und Verantwortlichkeiten.

90 Min. · 7 Module · DE/EN
Für Mitarbeitende im Lebensmittelbereich bzw. abhängig vom Tätigkeitsbereich.
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Pflichtunterweisung Direkt verfügbar Pflichtunterweisung

IfSG-Unterweisung mit Nachweis

Digitale Folgeunterweisung für Mitarbeitende mit strukturiertem Abschluss und dokumentierbarem Schulungsnachweis.

25 Min. · 7 Module · DE/EN
Folgebelehrung für Mitarbeitende mit Tätigkeiten im Anwendungsbereich des Infektionsschutzgesetzes.
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Datenschutz Direkt verfügbar Pflichtschulung

Datenschutz & sicherer Umgang mit personenbezogenen Daten

Grundlagen für den sicheren und verantwortungsvollen Umgang mit personenbezogenen Daten im betrieblichen Alltag – von Gäste- und Reservierungsdaten bis zu Mitarbeitendendaten, E-Mail-Kommunikation, Dokumenten und Datenschutzvorfällen.

25 Min. · 4 Module · DE/EN · multilingual bis zu 75 Sprachen
Datenschutzschulung für Mitarbeitende mit Zugriff auf personenbezogene Daten; regelmäßig und bei relevanten Änderungen oder Anlässen zu aktualisieren.
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Küche Direkt verfügbar

Onboarding Küche

Einführung in Küchenorganisation, Hygiene, Warenannahme, Lagerung, Mise en Place, Reinigung und grundlegende Arbeitsabläufe.

45 Min. · 5 Module · DE/EN · multilingual bis zu 75 Sprachen
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Service Direkt verfügbar

Onboarding Service

Grundlagen für Servicekräfte zu Gästekommunikation, Ablaufstandards, Hygiene, Reklamationen und Servicequalität.

60 Min. · 7 Module · DE/EN
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Front Office Direkt verfügbar

Rezeption, Reservierung & Gästekommunikation

Grundlagen für Empfang, Reservierung, Check-in, Telefonstandards und professionelle Kommunikation mit Gästen.

60 Min. · 6 Module · DE/EN
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Arbeitssicherheit Direkt verfügbar Pflichtunterweisung

Arbeitssicherheit in der Gastronomie – verpflichtende Basisunterweisung

Grundlagen zu Arbeitsschutz, Chemikalien, Sicherheitsdatenblättern, Gefahrenquellen und Verhalten in betrieblichen Gefahrensituationen.

70 Min. · 10 Module · DE/EN
Arbeitsschutzbezogene Unterweisung für Beschäftigte; regelmäßig zu wiederholen.
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Verkauf Direkt verfügbar

Verkaufsschulungen

Gästekommunikation, Empfehlungstechniken, Zusatzverkauf und Grundlagen einer verkaufsorientierten Servicequalität.

30 Min. · 4 Module · DE
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Bankett & Events Direkt verfügbar

Event- und Funktionsabläufe

Grundlagen für Veranstaltungen, Bankett und Tagungen: Raumsetup, Function Sheets, Zuständigkeiten, Zeitabläufe und Übergaben.

40 Min. · 5 Module · DE/EN
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Guest Relations Direkt verfügbar

Concierge Services

Schulung zu Gästewünschen, Empfehlungen, Reservierungen, Diskretion, Kommunikation und Zusammenarbeit mit externen Partnern.

50 Min. · 4 Module · DE/EN/Spanisch
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SOP & Prozesse Direkt verfügbar

Setup Training

Grundlagen zu Arbeitsmitteln, SOPs, Checklisten und standardisierten, wiederholbaren betrieblichen Prozessen.

30 Min. · 4 Module · DE
Kurs anfragen
Onboarding Direkt verfügbar

Professionelles Onboarding für neue Mitarbeitende in Gastronomie & Hotellerie

Strukturierter Einstieg für neue Mitarbeitende mit wichtigen Grundlagen für die Arbeit in Gastronomie und Hotellerie.

30 Min. · 4 Module · DE/EN
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Service & Wein Direkt verfügbar

Weinberatung und Food Pairing im Restaurantservice

Grundlagen für eine professionelle Weinberatung und die passende Kombination von Speisen und Wein im Restaurantservice.

60 Min. · 7 Module · DE
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Hygiene & Chemikalien Direkt verfügbar Pflichtunterweisung

Grundlagen für den sicheren Einsatz von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln

Grundlagen für den sicheren Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln im betrieblichen Alltag.

45–60 Min. · 10 Module · DE
Für Mitarbeitende mit entsprechenden Reinigungs-, Desinfektions- oder Gefahrstofftätigkeiten.
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Sie benötigen einen bestehenden Kurs mit Betriebsbezug? Basic-Kurse können um Ihre eigenen Abläufe, Medien, SOPs und Ihre Unternehmens-CI erweitert werden.
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Vorhandene Unternehmensinhalte

Aus bestehenden Dokumenten entstehen digitale Lernkurse.

Viele Unternehmen verfügen bereits über wertvolles Wissen. Häufig liegt dieses Wissen jedoch verteilt in Präsentationen, SOPs, PDFs, Arbeitsanweisungen oder Checklisten. Genau daraus können strukturierte und verständliche Lerninhalte entstehen.

Mögliche Ausgangsmaterialien

PowerPoint-Präsentationen und bestehende Schulungsunterlagen
SOPs und betriebliche Verfahrensanweisungen
Checklisten und Arbeitsanweisungen
PDF-Handbücher und interne Dokumentationen
Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorgaben
Prozessbeschreibungen und Onboarding-Unterlagen

Nicht einfach hochladen – sondern didaktisch aufarbeiten.

Ein gutes E-Learning besteht nicht daraus, ein vorhandenes PDF auf einen Bildschirm zu übertragen. Inhalte werden analysiert, strukturiert, reduziert und in verständliche Lernschritte überführt.

Daraus können Lernziele, kurze Wissenseinheiten, Praxisbeispiele, Verständnisfragen, Wissenstests und bei Bedarf Zertifikate entstehen.

Das Ergebnis ist kein digitales Dokumentenarchiv, sondern ein nachvollziehbarer Lernprozess für Mitarbeitende.

Von der Unterlage zum Lernkurs

Ein strukturierter Entwicklungsprozess.

Vorhandene Inhalte werden nicht einfach übernommen. Sie werden auf Lernziel, Zielgruppe und betrieblichen Einsatz geprüft und anschließend zu einem nachvollziehbaren Kurs aufgebaut.

01

Inhalte analysieren

Vorhandene Dokumente, Abläufe und Schulungsziele werden gesichtet und fachlich eingeordnet.

02

Didaktisch strukturieren

Inhalte werden in sinnvolle Lernabschnitte, Lernziele und verständliche Themenblöcke überführt.

03

Lernkurs entwickeln

Texte, Praxisbeispiele, Bilder, Fragen und Wissenstests werden zu einem digitalen Kurs zusammengestellt.

04

Bereitstellen

Nach Prüfung und Freigabe wird der Kurs im Lernportal für die gewünschten Mitarbeitenden bereitgestellt.

Mögliche Kursthemen

Lernen entlang der betrieblichen Praxis.

Die Kursentwicklung kann sowohl klassische Pflichtschulungen als auch interne Abläufe und unternehmensspezifisches Wissen abbilden.

Hygiene & HACCP Lebensmittelhygiene, Personalhygiene, Reinigung, Kühlung, Dokumentation und betriebliche HACCP-Vorgaben.
Onboarding Unternehmen, Ansprechpartner, Arbeitsabläufe, Standards, Orientierung und erste Arbeitstage.
SOPs & Prozesse Arbeitsabläufe, Standards, Checklisten und wiederkehrende betriebliche Prozesse.
Service & Kommunikation Gästeorientierung, Reklamationen, Beratung, Verkauf und professionelle Kommunikation.
Arbeitssicherheit Sicheres Arbeiten, Geräte, Chemikalien, Gefahrenquellen und betriebliche Sicherheitsvorgaben.
Unternehmenswissen Interne Standards, Produkte, Konzepte, Prozesse und Wissen, das im Betrieb zuverlässig weitergegeben werden soll.

Sie haben bereits Schulungsunterlagen?

Präsentationen, SOPs, PDFs oder vorhandene Dokumentationen können die Grundlage für einen professionell aufgebauten digitalen Lernkurs bilden.

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